インフォメーション
次回開催は2016年夏頃
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植物の抗酸化作用や様々な機能性が注目を浴びています。野菜やハーブ・果物に含まれるフィトケミカル（植物化学）成分を理解し身近に取入れる方法が満載の実践講座です。食材のその機能や効率的な取入れ方・おいしいレシピのご紹介。おいしくいただき美容と健康に役立てましょう！
日 時 ： 2016年3月16日（水）11:00-14:30 （飲食･片付け時間を含む）
受講料 ： ￥5,400（税込・材料費込）
場 所 ： クレオ大阪中央館 ４Fクラフト・調理室（地図は裏面）
講 師 ： 佐古 佳子 （葉～ぶな時間主宰、日本メディカルハーブ協会(JAMHA)理事）
定 員 ： 24名 ※最少催行人数に満たない場合は催行しないことがあります。
持ち物 ： 筆記用具・エプロン・三角巾（バンダナなど）・ハンドタオル
メニュー ： 決まり次第UP致します。
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日 時 ： 2015年8月25日（火）11:00-14:30 （飲食･片付け時間を含む）
受講料 ： 5,400（税込・材料費込）
場 所 ： クレオ大阪中央館 ４Fクラフト・調理室（地図は裏面）
講 師 ： 佐古 佳子 （日本メディカルハーブ協会(JAMHA)理事）
定 員 ： 24名 ※最少催行人数に満たない場合は催行しないことがあります。
持ち物 ： 筆記用具・エプロン・三角巾（バンダナなど）・ハンドタオル
メニュー ： ・トマトの炊き込みご飯 ・ターメリックハンバーグ
・焼きナスサラダ ・ヘルシーデザート ・ハーブティー
（内容は変更する場合があります。）
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風薫る季節になりました。植物たちが生き生きとしているこの時期素敵なお庭を公開されている方のご案内をさせて頂きます。
オープンガーデンに関してのお問合せは、各開催地へお願い致します。
１・２は開催期間中はご自由にご覧頂けますのでご予約は必要ありません。
３のみ必ずご予約下さい。
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1.UN ハーブスクール
豊中のロマンティック街道沿いにあるお家です。
ハーブやバラ達が生き生きとしており、植物達で埋め尽くされている素敵な空間です。
ガラス器、ハーブ小物の展示販売、また、ケーキやハーブティー等のCafeメニューもあります。
2016年5月8日（日）～15日（日）11：00～16：30
12日（木）と15日（日）は、木下もお手伝いでおります。
http://www.tcct.zaq.ne.jp/bpapz602/
連絡先：06-6843-4011 仁賀（ニガ）様宛
2.葉～ぶな時間
昨年6月に移転されハーブを植え始められた佐古先生のお家です。広々としたお庭にはすでに何十種類の植物が根付いていますが、どう進化するか今後も楽しみなお庭です。
ハーブティー各種、ハーブクラフトの展示販売、また、ケーキやハーブティー等のCafeメニューもあります。
2016年5月28日（土）、30日（月）、31日（火）11：00～16：00
全日、木下お手伝いでおります。
http://herbnajikan.wix.com/1998
連絡先：072-367-4175 佐古（サコ）様宛
3.アロマフレグランス海の雫
最後は私のクレイの先生宅です。
こちらはオープンではなく、クローズガーデンとなります。
日程が合えばいつでもお庭を見せてくれますので、必ずアポをお取り下さい。
連絡先：072-956-0951 金銅（コンドウ）様宛
要予約
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ご都合あえば、是非、お訪ね下さいね。
PDFファイル (0.43MB)
「体の中からキレイになる春メニュー」
・豚肉のハーブロール
・タイム風味のポテト
・ブロッコリーとアボカドのサラダ
・ルッコラの茶わん蒸し
・ハイビスカスとウコンの二色ライス
・ハーブティー
（内容は変更する場合があります）
日 時 ： 2015年4月7日（火）11:00-14:30 （飲食･片付け時間を含む）
受講料 ： 5,400（税込・材料費込）
場 所 ： クレオ大阪中央館 ４Fクラフト・調理室（地図は裏面）
講 師 ： 佐古 佳子 （日本メディカルハーブ協会(JAMHA)理事）
定 員 ： 24名 ※最少催行人数に満たない場合は催行しないことがあります。
持ち物 ： 筆記用具・エプロン・三角巾（バンダナなど）・ハンドタオル
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日本のハーブ最新情報＆ハーバルレメディー（エリキシル剤）作り
薬学博士＆トトラボ植物療法の学校代表、「日本のハーブ事典」や「日本のメディカルハーブ事典」の著者である村上志緒先生の特別セミナーを行います。確かな事が学べるこの貴重な機会に、是非、日本のハーブの世界を深めて下さい。
日時：2015年3月25日（水）11：00－16：00（昼・休憩時間含む）
受講料：￥6,480（税込・材料費込）
場所：クレオ大阪中央館 ４Fクラフト・調理室（地下鉄谷町線：四天王寺前夕陽ヶ丘駅）
定員：32名＊最小催行人数に満たない場合は催行しないことがあります。
ナビゲーター：佐古佳子先生（JAMHA理事）
お申込み締切日：2015年3月20日（金）
プログラム
10：30～ 会場・受付開始
11：00～12：30 「日本のハーブ最新情報」
ハーブは暮らしの中で、人と植物が交わることにより生まれてきた文化です。世界の各地にその地で伝承されてきたハーブがあるように、日本にもハーブの文化があります。今回は、ヨモギ、スギナ、カキドオシなど、私たちのすぐ身近にあるハーブをピックアップし、それぞれのハーブの特徴やストーリー、そして研究報告のなかから、みなさんにぜひ知っておいていただきたい情報をピックアップして解説します。
12：30～13：30 昼食（昼食は各自でご用意下さい。）
13：30～15：30 「心地よく飲むハーバルレメディー：エリキシル剤をつくる」
エリキシル剤とは「甘味及び芳香のあるエタノールを含む澄明な液状の内溶剤」と定義され、快適に服用することを目的をした剤形とされています。甘味や芳香を持ったり、色素成分を加えて美しい色を持ったりと、「快適に服用する」ことを目指して工夫されてきたレメディーです。ならば、美味しさ、美しさそういった心地よさを、効果効能とともに追求してみましょう。製剤の学びとともに、自分が喜ぶ、素敵なエリキシルを作る実習を行います。
15：30～16：00 「南太平洋フィジーのハーブのおはなし」
この夏JAMHAの研修旅行はフィジーです。この時間は、村上志緒先生が研究されているフィジーに伝承されてきたハーブのお話しをして頂きます。
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